Foratti ADRIA con salsa de salvia

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Ingredientes

Foratti ADRIA con salsa de salvia

Procedimiento

Ingredientes

  • 350 grs de foratti ADRIA, hervidos al dente
  • 1 cebolla
  • 1/2 calabaza
  • 100 grs de manteca
  • Salvia
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Picar la cebolla y dorar en cacerola con aceite
Agregar la calabaza cortada en cubos
Cuibrir con agua
Salpimentar y cubrir hasta que se ablande
Procesar y lograr una crema
Por otro lado, derretir la manteca y junto con la salvia agregar a la preparación ante
rior
Mezclar y servir con la pasta.

TIP Para lograr otra textura se puede dorar la calabaza en cubos y queda deliciosa también.

 

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