Ensalada fresca de verano

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Ingredientes

Ensalada fresca de verano

Cocina:

Procedimiento

Ingredientes

  • 500 gr. de tallarines ADRIA
  • 100 gr. de foie
  • Aceite de oliva
  • Frutos rojos al gusto (elegí frutillas)
  • Brotes verdes
  • Sal
  • Vinagre balsámico.

La ensalada que hoy proponemos es muy fácil de preparar aunque muy completa desde el punto de vista nutricional. Perfecto para aportar energía al organismo.

Ensalada de pasta con foie

Cocinar la pasta en una olla con agua y una pizca de sal, hasta que la paste esté al dente. Retirar escurrir y colocar la pasta bajo el grifo del agua fría para cortar la cocción. Colocamos en el plato donde vayamos a servir la ensalada. Enjuagar los brotes y añadir al gusto.

Cortar el foie en finas láminas y sumar a la ensalada,lavar y cortar los frutos rojos. Verter sobre la pasta. Aliñar con  aceite de oliva y unas gotas de vinagre balsámico. Salar al gusto y ¡a comer!

Trucos y Consejo:

Dale un toque diferente a este plato añadiendo unos champiñones cocidos.

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