Ensalada de pavo o pollo que sobró

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Ingredientes

Ensalada de pavo o pollo que sobró

Procedimiento

Ingredientes

  • 4 fetas de panceta
  • 3 cdas de vinagre blanco
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de mostaza Dijon
  • 1 lechuga capuccina
  • 2 tazas de ave en cubos.
  • 1 palta en cubos rociar con jugo de limón
  • 3 cdas de queso azul
  • 2 huevos duros
  • 2 tazas de tomates perita en cubos.
  • sal y pimienta recién molida

Dorar la panceta troceada, colocar en papel absorbente para que se conserve crocante.

En un bowl preparar la vinagreta, colocar los ingredientes formando canales separados, a último momento, aliñar , agregar sal y pimienta

 

 

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