Crepes de manzanas caramelizadas

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Ingredientes

Crepes de manzanas caramelizadas

Procedimiento

Para los crepes:

  • 200 grs de harina leudante
  • 1 huevo batido
  • 200 ml de leche
  • Aceite de untar

Para las manzanas:

  • 250 grs de azúcar rubio
  • 100 grs de manteca
  • Jugo de limón
  • 4 manzana grandes peladas y cortadas en 8 gajos

Derretir azúcar y manteca, entristecer las manzanas con un chorrito jugo de limón.

Preparar la pasta para los crepes.

Calentar el aceite en un sartén antiadherente.

Ir haciendo los crepes vuelta y vuelta.

Servir los crepes calientes con las manzanas, se puede acompañar con queso crema, yogur, bocha de helado.

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