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Fideos con salsa de vegetales

Fideos con salsa de vegetales

Procedimiento

Ingredientes

*             1 tomate

*             1 cebolla

*             1/2 zanahoria

*             100g. de queso crema

*             500g. de fideos coditos

*             1 zapallito

 

Preparación

Picar la cebolla, el tomate, la zanahoria y el zapallito. Calentar una sartén con un chorrito de aceite. Agregar las verduras y saltear. Condimentar con sal y pimienta.

Cocinar hasta que estén apenas doradas.

Hervir la pasta en abundante agua con sal. Una vez que estén al dente, escurrir y volcar sobre las verduras. Continuar la cocción durante 1 minuto.

Agregar queso crema, revolver para integrar y cocinar un minuto más.

 

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