Caracoles ADRIA rellenos en un buen caldo

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Caracoles ADRIA rellenos en un buen caldo

Cocina:

Procedimiento

500 grs de Caracoles ADRIA
Queso de untar (tipo filadelfia)
Queso azul o roquefort
Un buen caldo.

Hervir la pasta en abundante agua con sal, colar al dente. Unir bien los dos quesos, ponerlos en una manga y rellenar los caracoles.
Agregar el caldo muy caliente.

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Marcel Duarte

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