Budín de champiñones y cebolla colorada

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Ingredientes

Budín de champiñones y cebolla colorada

Cocina:

Procedimiento

Ingredientes

  • 1 lata de champiñones fileteados Revelación
  • 2 cebollas coloradas cortadas en pedacitos (no picadas)
  • 1 cebolla de verdeo
  • 1 diente de ajo
  • 100 g crema de leche
  • 100 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de pan rallado Revelación
  • 3 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

PASO 1

En una sartén profunda saltar las cebollas y el ajo en aceite Revelación, hasta que las cebollas estén tiernas sin dorar. Luego incorporar los champiñones y cocinar a fuego mediano durante 5 min.

PASO 2

Apagar el fuego. Agregar la crema de leche, queso parmesano, pan rallado, los huevos y revolver. Agregar sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Cubrir el fondo y los lados de un savarín de 30cm. de largo por 10cm. de ancho con aceite .Verter la mezcla en el molde y cocinar a 240°C por 25 min.

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