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Aro de arroz y atún + Duraznos en almíbar

Aro de arroz y atún + Duraznos en almíbar

Procedimiento

PRECIO $ 284

Aro de arroz y atún

Ingredientes

– Arroz: 1 taza y media (en crudo)

– Atún: 1 lata al natural

– Mayonesa: 2 ó 3 cucharadas

– Caldo de verdura: 1 cubito

– Aceite de oliva: 1 cucharada

– Aceitunas: 5

– Lechuga cortada en juliana para decorar.

Hervir el arroz en agua con el caldo de verduras. Mezclar el atún con la mayonesa, pisando con un tenedor. Ir agregando el arroz tibio a la pasta anterior y revolver bien. Untar una budinera o molde savarín con el aceite para que después desmoldar el budín no se haga difícil. Poner una capa de la mezcla y aplastar con la cuchara. Agregar un poco más y volver a aplastar, hasta que todo quede bien compacto. Llevar a la heladera durante una hora o más. Cuando esté frío desmoldar y adornar con las aceitunas y la lechuga. También se le pueden poner rodajas de huevo duro o tiras de pimientos morrones. Se sirve frío.

 

Duraznos en almíbar

  • Hervir con cáscara 1 kilo de duraznos.
  • Retirar , pelar , cortar al medio, retirar el carozo.
  • Rociar con 1 taza y 1/2 de azúcar
  • Crema pastelera (opcional)

 

 

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