Alfajorcitos Rogel

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Ingredientes

Alfajorcitos Rogel

Procedimiento

INGREDIENTES

  • 1 pote de dulce de leche repostero
  • 100 grs de ricotta
  • 100 grs de manteca fría
  • 200 grs de harina

BAÑO GLASSE

  • Azúcar impalpable c/n
  • Clara de huevo
  • Jugo de limón c/n

 

Mezclar los ingredientes y dejar reposar. Estirar la masa bien fina hacerlo en porciones chicas y cortar con molde redondo logrando tapitas. Luego llevar a un horno medio 5 a 10´hacer 3 capitas unidas con dulce de leche repostero y bañar con el glasse mezclando azúcar, clara y jugo de limón debe de quedar consistente

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