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Recetas de Cocina

Copas de Frutas variadas

Copas de Frutas variadas

Incorporar de a uno los ingredientes

 

Cazuela de pollo agridulce

Corta la pechuga de pollo en cubos. Corta el pimiento en tiras, la cebolla en pluma, la zanahoria y el tomate en cubos. Coloca spray vegetal sobre una cacerola y cocina allí el pollo. Incorpora los vegetales y deja cocinar un poco más. Añade un chorro de salsa de soja, la cerveza, sal, las especias, Equal Stevia y la mostaza, bajar el fuego y tapar, en 1/2 hora estará pronta Basta con que el pollo esté cocido, los vegetales también y se haya formado una rica salsa. El alcohol de la cerveza se evapora y queda la esencia de la misma, formando así un plato muy sabroso para las Fiestas de Navidad y fin de Año

 

Deliciosa salsa de mostaza para pasta ADRIA

COLOCAR PASTA ADRIA CORTA Y LARGA ADRIA EN DISTINTOS BOWLS TIPO ENSALADERAS

Junto a la pasta, arma una variedad de salsas como Alfredo, marinara, pesto o salsa de limón. Ubica un recipiente y pinzas junto a cada salsa para permitir una mezcla completa de sabores.

Para la pasta fría, un aderezo italiano refrigerado o una selección de vinagretas son perfectos.

Ponemos todo en un bowl y con un batidos de mano emulsionamos un par de minutos.

 

Brochettes con salsa de frutilla

Lo mas importante es el adobo y el tiempo de reposo

Cortamos la carne en cubos y la ponemos a macerar

le agregamos 1 cebolla cortada también en cuadrados, más o menos del mismo tamaño de la carne

y 1 pimiento ( yo puse un poco de cada pimiento de color amarillo, verde y rojo) también cortado en cuadrados.

Mezclamos todo y dejamos macerar, mínimo 1 hora antes de cocinar.

Para armar las brochettes, utilizo palillos de madera que ya puse en remojo para evitar que se quemen, al que los unto con aceite para facilitar el insertado de la carne

Entonces insertamos intercalando un trozo de carne, otro de cebolla, otro de carne, otro de pimiento y seguimos repitiendo hasta alcanzar el tamaño deseado

Calentamos una plancha y la rociamos con un poco de aceite, ahí ponemos las brochetas y vamos dando vuelta para que se cocine de todos lados