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Recetas de Cocina

Cilindros de jamón cocido La Constancia

Cilindros de jamón cocido La Constancia

 

 

 

Hervir el arroz en abundante agua y sal hasta que esté al dente; escurrir enseguida y dejar enfriar totalmente. Poner en un recipiente y agregar los pickles, los pimientos morrones picados y la mayonesa. Mezclar todo muy bien.

Extender las tajadas de jamón LA CONSTANCIA sobre la mesa y colocar sobre ellas la mezcla de arroz, formando un cilindro. Acomodar en una fuente y reservar en la heladera hasta el momento de servir.

COMPLEMENTAR CON HOJAS VERDES A GUSTO

 

 

Té President con ananá o pomelo

 

 

 

En primer lugar poner a hervir un litro de agua en una cacerola. Cortar el ananá a la mitad y pelar Agregar a la cacerola. Cuando entre en ebullición dejar hirviendo 2 minutos. Pasado este tiempo, apagar el té President , tapar y dejar en reposo otros 3 minutos.

 

 

Té President con pomelo

Ingredientes

2 cucharaditas de té President

1 pomelo

1 litro de agua

Preparación

Pon a hervir un litro de agua en una cacerola Mientras tanto lavar bien el pomelo y cortar en cuatro trozos. Hervir el pomelo 2 minutos. Pasado este tiempo apagar el fuego, agregar el té President tapar y deja en reposo 3 minutos. Colar y beber.

 

 

Porotos en escabeche REVELACIÓN

 

 

 

Poner los porotos en remojo 8 horas antes por lo menos.

 

Hervirlos por una hora. Si son de lata colarlos y enjuagarlos.

 

Picar el ajo, la cebolla y el morrón pequeños.

 

Mezclar el ajo, la cebolla, el morrón con los porotos y el aceite.

 

Condimentar con sal, pimienta, orégano y ají molido.

 

Servir los porotos en escabeche solos o acompañando carnes.

 

 

Macarrones ADRIA al horno

 

 

Precalentar el horno a 200 grados centígrados. Preparar con un poco de aceite una cacerola para hornear.

En una olla grande derretir la manteca y dorar la cebolla por 4 minutos.

Agregar la mostaza y la leche y con un batidor globo mezclar bien.

Agregar el tomillo y la sal y cocinar a fuego bajo por 15 minutos.

Agregue los quesos y continúe mezclando mientras se derriten. Agregue la salsa inglesa y la salsa tabasco.

En una olla grande con agua hirviendo cocinar la pasta hasta que esté al dente.

Agregar la pasta a la salsa de queso y mezclar bien.

Poner la pasta en la cacerola para hornear y sazonar con sal y pimienta.

Cubrir con el queso parmesano y hornear por 15 minutos.

Retirar del horno y servir