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Recetas de Cocina

Cerdo con curry y coco

Cerdo con curry y coco

Como primera medida cortamos el cerdo en trozos, para luego llevarlos a una cazuela y ponerlos a dorar junto con un poco de harina, curry y un poco de caldo.

 

A continuación se le incorpora una pizca de pimienta.

 

Una vez que esté todo incorporado, dejamos que se cueza hasta que la carne adquiera una textura bien tierna.

 

Cuando compruebe que la carne está lista, agregar el coco.

 

Por último, dejarais que se cocine durante cinco minutos más.

 

Se sirve caliente en una fuente.

 

 

Bomba helada

En un bowl ovalado acomodamos el pionono para que tome la forma del recipiente.

 

Lo cubrimos por dentro con el dulce de leche y vamos agregando los helados de a 1 para que queden separados los sabores en capas (se puede poner dulce de leche entre los sabores de helado), frizamos y cuando este congelado lo desmoldamos y cubrimos con baño de chocolate.

 

Podemos decorar con frutas o chantilly.

 

 

Patitas de pollo para comer con la mano

Sacarles la piel.

Pintarlas con mayonesa cubriéndolas muy bien.

Colocar las patas en una bolsa con pan rallado con hierbas, sal y pimienta.

Mover la bolsa empanando las presas (forma simple de hacerlo, sin ensuciar).

Colocar las presas en el horno girándolas 2 o 3 veces para que se doren parejas.

 

 

Pastel de queso y puerro

Saltar los puerros en la manteca, mezclar con el arroz y el jamón colocar en fuente de horno y cubrir con los huevos batidos con la leche, salar y espolvorear con queso y perejil, hornear hasta que quede firme, servir con una salsita de tomate.