Las satenes de teflón: El material más delicado, para sacar o mover alimentos se debe utilizar utensilios de madera y así no rallarlaSu limpieza debe ser con una esponja blanda con detergente y unas gotas de limón
Sartenes de hierro
Las sartenes de hierro si se ponen oscuras o se han quemado dejarlas en remojo con agua caliente y unas gotas de lavandina. Para que no se oxiden hay que secarlas inmediatamente después de lavarlas. Cuando ha aparecido oxido, frotar con algún limpiador en crema hasta que el oxido desaparezca , frotar con ½ limón untado con sal fina es otra opción y luego untar con aceite.
Limpieza de sartenes
Durante el verano generalmente aprovechamos a hacer alguna limpieza pendiente que durante el invierno los horarios no lo permiten y esta es una que podemos hacer.
Limpiar las sartenes:
La limpieza de las sartenes es algo personal en la forma de cuidarlas o limpiarlas. Algunos solo retiran con una rasqueta la suciedad y pegotes y con un papel absorbente de cocina untan con aceite de cocina. Otros como yo lo hacemos de la forma tradicional, fregando con una esponja suave que no raye con un poco de detergente y agua.
LO MAS IMPORTANTE ES SIEMPRE SECARLAS MUY BIEN.
Manchas de vino en copas de cristal
Espolvorearlas con bicarbonato de sodio, agregar unas gotas de jugo de limón. Dejar actuar unos minutos y darle un enjuague con agua caliente y un chorrito de vinagre. Para secarlas, colocarlas sobre un repasador limpio boca abajo. Mejor no usar ningún tipo de trapo.
Limpieza vidrio del horno
Generalmente tienen tornillos así se puede sacar y limpiar fácilmente con un limpiador cremoso, pulidor o una mezcla de bicarbonato con jugo de medio limón. Aplicar y enjuagar con vinagre de alcohol, si está tibio es más fácil.
Cafetera express
Para limpiar la cafetera express, colocar en la cubeta del agua jugo de un limón y un puñado de sal gruesa, diluido en agua. Poner en marcha la cafeteracomo para hacer un café, así la solución pasa por todo el mecanismo interno de la cafetera. Luego pasarle agua sola un par de veces para que se enjuague y listo.
Conservar queso
Para conservar los trozos de queso siempre frescos, rociar papeles absorbentes con cerveza, envolver el queso y colocar dentro de un recipiente de plástico en la heladera.
Mezcla de harinas (celíacos)
POLVO LEUDANTE, importante tenerlo como básico para usar: 1 parte de bicarbonato de sodio (100 grs) 1 parte de cremor tártaro (100 grs) 1/2 parte de maizena Mezclarlos y tamizarlos bien.
Lo básico: Tres mezclas de harinas para cocinar Preparar una cantidad considerable de estas mezclas, y almacenarlas en recipientes herméticos, a buen resguardo de la luz y la humedad. Vale la pena, las vas a utilizar a menudo. Duran varios meses. MEZCLA DE HARINA DE ARROZ, TAPIOCA Y ALMIDON DE MAÍZ: 1 k de harina de arroz 650 grs de almidón de maíz 1/2 k de tapioca Mezclarlas y tamizarlas bien.
MEZCLA DE DOS HARINAS: 1 K de harina de arroz 650 grs de almidón de maíz Mezclarlas y tamizarlas bien.
MEZCLA DE TRES HARINAS 1/2 K de harina de arroz 650 grs de fécula de mandioca (tubérculo parecido a la papa) 1 K de almidón de maíz Mezclarlas y tamizarlas bien.
Destapa-cañerías
En un recipiente calentar lavandina, cuando hierva, dejar que corra por la tubería. Esperar media hora y repetir la operación, esta vez con agua casi a punto de hervir. Las cañerías como nuevas.
Para conservar hierbas frescas en la heladera
Cortar las hierbas, lavarlas, colocarlas entre dos papales absorbentes y esperar que absorban bastante humedad. Retirar los papeles mojados y volver a hacer lo mismo con secos, envolver las hierbas en papeles y guardar en bolsitas de plástico o recipientes herméticos. Te durán un montón.
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